Cette statistique présente le niveau de confiance accordée par les Français aux restaurateurs concernant divers aspects de la qualité des produits utilisés en 2013. On note que près de 40 % des répondants faisaient peu ou pas confiance aux restaurateurs pour favoriser des produits locaux et/ou de saison.
Confiance accordée aux restaurateurs concernant divers aspects de la qualité des produits utilisés en France en 2013*
Caractéristique
Oui, tout à fait
Oui, plutôt
Non, plutôt pas
Non, pas du tout
Ne se prononce pas
Cuisiner eux-mêmes les plats qu'ils servent
14%
48%
28%
9%
1%
Favoriser les produits locaux, les produits de saison
15%
46%
30%
8%
1%
S'assurer de la traçabilité des produits alimentaires qu'ils servent
* La question était formulée par la source comme suit : « Plus précisément, diriez-vous que vous faîtes confiance aux restaurateurs pour … ? » Les points de pourcentage manquant pour arriver à 100 % correspondent aux réponses « Ne se prononce pas ».
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OpinionWay, & UMIH. (avril 3, 2013). Confiance accordée aux restaurateurs concernant divers aspects de la qualité des produits utilisés en France en 2013* [Graphique]. In Statista. Retrieved novembre 10, 2024, from https://fr-statista-com.ezproxy.canberra.edu.au/statistiques/572213/confiance-francais-qualite-produits-servis-restaurants/
OpinionWay, und UMIH. "Confiance accordée aux restaurateurs concernant divers aspects de la qualité des produits utilisés en France en 2013*." Tableau. avril 3, 2013. Statista. Accessed novembre 10, 2024. https://fr-statista-com.ezproxy.canberra.edu.au/statistiques/572213/confiance-francais-qualite-produits-servis-restaurants/
OpinionWay, UMIH. (2013). Confiance accordée aux restaurateurs concernant divers aspects de la qualité des produits utilisés en France en 2013*. Statista. Statista S.A.R.L.. Accessed: novembre 10, 2024. https://fr-statista-com.ezproxy.canberra.edu.au/statistiques/572213/confiance-francais-qualite-produits-servis-restaurants/
OpinionWay, and UMIH. "Confiance Accordée Aux Restaurateurs Concernant Divers Aspects De La Qualité Des Produits Utilisés En France En 2013*." Statista, Statista S.A.R.L., 3 avr. 2013, https://fr-statista-com.ezproxy.canberra.edu.au/statistiques/572213/confiance-francais-qualite-produits-servis-restaurants/
OpinionWay & UMIH, Confiance accordée aux restaurateurs concernant divers aspects de la qualité des produits utilisés en France en 2013* Statista, https://fr-statista-com.ezproxy.canberra.edu.au/statistiques/572213/confiance-francais-qualite-produits-servis-restaurants/ (last visited novembre 10, 2024)
Confiance accordée aux restaurateurs concernant divers aspects de la qualité des produits utilisés en France en 2013* [Graphique], OpinionWay, & UMIH, avril 3, 2013. [En ligne]. Disponible: https://fr-statista-com.ezproxy.canberra.edu.au/statistiques/572213/confiance-francais-qualite-produits-servis-restaurants/
