D'un pays à l'autre, le prix d'un hamburger Big Mac - produit phare de la mondialisation - peut varier du simple au quintuple. Depuis 1986, le magazine britannique The Economist publie régulièrement son indice Big Mac qui permet de comparer le coût de la vie dans différents pays. La composition du célèbre burger de McDonald's étant la même partout, son prix en dollars donne une idée simplifiée de la parité du pouvoir d'achat dans le monde et de la hiérarchie des devises mondiales.
Si le Big Mac coûte la petite fortune de près de 7 dollars en Suisse, son prix s'élevait à 5,81 dollars dans son pays d'origine en janvier 2022. Dans la zone euro, il faut débourser en moyenne 4,95 dollars pour manger le même sandwich. Comme le montre notre graphique, le Big Mac le moins cher peut s'acheter en Russie et en Turquie, où son prix est inférieur à 2 dollars, signifiant que la monnaie de ces deux pays est particulièrement sous-évaluée par rapport à la devise américaine.
Pour une analyse plus précise, qui tient compte notamment des écarts de coûts du travail entre les pays à haut et à bas revenus, The Economist met également à disposition un indice ajusté en fonction du PIB par habitant.
